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酱卤“鲜”加工 八珍王2018媒体品鉴会美味开启

浏览:   发布时间:2018-08-16  [我要打印]

酱卤“鲜”加工 八珍王2018媒体品鉴会美味开启


酱卤“鲜”加工 ,让原始肉香唤醒味蕾记忆,八珍王2018媒体品鉴会美味开启喷香的茶香鹅、劲道的酱牛肉、美味的鹅肝肠、鲜嫩的酱肘子……6月21日,八珍王2018大连媒体见面会于维也纳智好酒店美味开启。品尝过八珍王的酱卤食品,到场的嘉宾无不赞叹:“这熟食太好吃了,真的吃出了小时候的味道。”




现场鲜加工 传承好工艺

从2001年第一家店的诞生,到目前在吉林、长春、沈阳、抚顺、铁岭、大连、哈尔滨等城市有180家门店,八珍王食品以消费体验为基础,以供应链管理为保障,以产业集群为目标,实现“四化”——工艺传统化、加工现场化、品质时间化、销售体验化,为消费者提供以新鲜食材为基础的消费体验、产品体验。精选、修整、清洗、腌制、成型工序在工厂完成,配料、煮制、传统熏制在店面完成,“传承酱卤,现场鲜加工”,八珍王延续并升级熟食第一代家庭传统模式,复原1921年的熟食加工场景、保持民国加工工艺,还原前店后厂的家庭化经营方式,让原始肉香唤醒记忆中的美味!



好吃看得见 营养好滋味

在决定开始前店后厂模式前,八珍王曾做了4000份调查问卷,调查呈现的结果完全印证了他们对市场的预测,消费者对这种经营模式下的熟食产品认可度超高,透明化制作过程可以让百姓明白消费。八珍王的产品调料融合八味中草药主料,肉桂、肉豆蔻、茯苓、甘草、枸杞子、阿胶、金银花、高良姜,再融合13种传统原生调味料,制出的熟食醇香浓郁、色泽红亮鲜嫩、烂而不化、肥而不腻,120分钟内食用,唤醒唇舌记忆。大家在选购时,主食材看得见,配料也看得见,消费者购买也放心。




连锁标准化 购买好便利

2017年6月,八珍王进驻大连,快速开拓市场,并与大商集团等商超进行合作,经过不到一年的布局、仅大连一座城市,便布下28家门店,百姓餐桌上又多了一种方便美味的选择。为了给顾客提供更好的美食体验,八珍王所有连锁店面均为现场加工模式,新鲜而又有温度的产品,能呈现出最佳的口感。同时各店都有着统一的制作标准和细节控制流程,在内部有品控部门巡回检查监督,在外部有神秘顾客定期探访评定,从而保障所有门店出货的口味与品质高度一致。





启智四代,超越现代,复原1921的匠人精神。八珍王食品,传承历史,延续传统,只为美食原滋味,香飘进万家!